梅光軒 [千葉駅/千葉市中央区]

「塩ラーメン」という名の「塩とんこつラーメン」が美味♪!豚骨以外に鶏ガラ、煮干し、昆布が加わった極上スープは動物系と魚介系の「ダブルスープ」と呼ばれています!

4.0
ラーメン
塩ラーメン
投稿日
2019年01月20日
ライター
Mr. X
梅光軒 - 塩ラーメン
梅光軒 - 塩ラーメン
塩ラーメン
4.0

ども、Mr. X です!

約3年前に「次は塩!」と決めていた「梅光軒」さんにやって来ました、ワタクシ Mr. X なのであります。
そびえ立つ千葉そごうに入館し、最上階にあるレストランフロアである10階まで登りつめ、いざお店を目指します。

千葉そごう
千葉そごう

本日は予定通り「塩ラーメン」のオーダーとなりました。
でこの「塩ラーメン」ですが、予想を超える出来栄えに思わず笑みがこぼれます♪
スープが本当に旨いです!!
スープを構成するのは「豚骨」「鶏ガラ」「煮干し」「昆布」の4種類で、動物系と魚介系が見事に融合しています。
旨味を極めた至高のスープにレンゲがどんどん進みます。
麺は旭川ラーメンの代表格である低加水中細ちぢれ麺。スープを吸収しやすく麺に絡みやすいと言った特徴があり、極旨スープとの相性は抜群です。
トッピングの極太メンマとチャーシューも丁寧な仕事の上に成り立っている手抜きのない逸品で流石と言わざるを得ません。
全体的にすこぶるバランスがよく、最後まで飽きずに美味しく頂ける満足度の高いラーメンでした。

それでは以下ダイジェストでどうぞ。

現在地は「千葉そごう10F」
現在地は「千葉そごう10F」
10Fフロアの様子
10Fフロアの様子
梅光軒の案内
梅光軒の案内
梅光軒の外観
梅光軒の外観
梅光軒 人気BEST3
梅光軒 人気BEST3
店内の様子
店内の様子
梅光軒3大ラーメン
梅光軒3大ラーメン 醤油・味噌・塩
その他のラインナップ
その他のラインナップ
醤油ラーメン
醤油ラーメン
味噌ラーメン
味噌ラーメン
塩ラーメン
塩ラーメン
千葉限定 鮭玉
千葉限定 鮭玉
千葉限定 野菜チャーシュー
千葉限定 野菜チャーシュー
やって来ました!塩ラーメン♪
やって来ました!塩ラーメン♪
動物+魚介のダブルスープ!これが旨い!
動物+魚介のダブルスープ♨これが旨い!
低加水中細ちぢれ麺!スープに合う!
低加水中細ちぢれ麺!まいう〜
丁寧に仕込まれたチャーシュー!Good!
丁寧に仕込まれたチャーシュー!Good!!
手抜かりなし!極太メンマ
手抜かりなし!極太メンマ
梅光軒ロゴ
梅光軒✨ロゴ
完飲、完食しましてご馳走さまでした!
完飲、完食しましてご馳走さまでした!
梅光軒が斬る〆
梅光軒が斬る〆
梅光軒の暖簾
梅光軒の暖簾
古き良き梅光軒 with 開祖
古き良き梅光軒 with 開祖

約3年前のエントリーはこちら

梅光軒の「醤油ラーメン」(2016年02月)

ラーメン店詳細情報

来店日2019/01/18
店舗名梅光軒
注文品塩ラーメン
お値段750円
本日の満足度 4.0
所在地 千葉県千葉市中央区新町1000 そごう千葉店 10F
最寄駅JR千葉駅

梅光軒 地図

千葉県千葉市中央区新町1000周辺地図
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