横浜家系ラーメン 房総吟家 佐倉店 [JR佐倉駅 / 佐倉市]

今回は51号沿いの佐倉インターから5分ほど成田方面へ。(´◔౪◔)۶ 千葉市を中心に勢力を伸ばす人気家系ラーメン店にGOGOGOでヤンスっ!!!

4.0
ラーメン
醤油とんこつラーメン
投稿日
2018年05月07日
ライター
小四郎
吟屋家佐倉店
吟屋家佐倉店
醤油とんこつラーメン
4.0

(´◔౪◔)۶ 今回も佐倉市のラーメンでヤンスっ!!!

本日のお目当は吟家 佐倉店さん。
51号沿いの佐倉インターから5分ほど成田方面へ向かうと左側に大きな看板が見えるのですぐわかります。

「吟家」という名前でお気付きの通り、家系ラーメンですよ♪
前回の臼井のおぐり麺屋青山に引き続き佐倉市のラーメン店をチェックですっ!!

\(^o^)/それでは早速行ってみましょう♪

吟家 佐倉店に到着やっ!!

ラーメン房州吟家 佐倉店
51号沿いラーメン房州吟家 佐倉店

到着は12:35

今日は最終日ですがゴールデンウィークらしい気持ちのいい青空。
昼時なので結構混んでそうですが、どうでしょうか。

吟家の券売機メニュー

ラーメン房州吟家 佐倉店の券売機メニュー
券売機メニューの右上をポチり

入ってすぐに券売機。
まあ家系なので、普通のラーメンにしたいところですが、どれが普通のラーメン??
1〜2分ほど券売機と格闘し、券売機右上の「豚骨ラーメン」をポチり。
今回はハラヘリもあってライス(小)もゲッツ♡

ラーメン房州吟家 佐倉店の店内
店内空間はゆったりめ

店内はカウンター8、テーブル2、座敷2のゆったりめなつくり。
先客は7組で12名程度と、ゴールデンウイーク最終日のランチタイムだけあってなかなかの賑わいです。

本日のオーダー

豚骨ラーメン+ライス(小)

基本メニューがおそらくコレ。
ライスは小(笑)
一応初見なので麺の硬さや濃さ、油の量などは全部普通でオーダーです。

(☆ゝω・) 玉子入ってるので味玉はなし

豚骨ラーメンのご到着やっ!!!

まさに家系らしい豚骨ラーメン
ミスター家系って感じですわ
ライスもつけてます♡
じゃーん!!ライス付きたまらん♪

オーダーから約5分、豚骨ラーメンのご到着やっ!!!

そうです、いかにもな家系ラーメンのこのシンプルないでたち。
家系の場合は見た目はあまり変わらないのでなんともいえませんが、うまそうといっておきましょう(ハラヘリ補正あり)

スープの儀

ややとろみを感じるスープ
ややとろみを感じるスープ
透明度なしの白濁スープ
均一性のある弱褐色の白濁スープ

さてスープの儀。
最近は濃厚系が多いのであまりがっつり回してませんが、とりあえずいってみましょうか。

スープはややとろみを感じる濃厚系。
褐色をおびた白濁スープはまさに家系の色をしているといえましょうか。

ひと口クチに含むと……

!!!!!!っ

ハイこれうまいやつーーー

濃厚な旨味と甘み、程よい塩気のバランスが良く、変なクセやくさみは感じないまろやかな仕上がり。
濃いめといっても塩気が抑えられた感じがあり、スープ単体でうまいっ

うーん、吟家さん、なかなか完成度のあるスープじゃないですかーーーー

麺は中太ストレート

気持ち短めにカットされた太麺
気持ち短めにカットされた中太ストレート

麺は中太ストレートとメニューありますが、太めです。
プリプリ感は無いが、しっかりコシがあります。
そして短め(笑)

スープが若干低温度なのが少し気になってましたが、麺は熱い。
コシがあり、スープが濃厚なのでアレですが、たぶん味わいのあるやつ

ここまでは、ラーメンとして結構いい感じですよっ♪

たまには家系っぽい食べ方を

以前訪問した佐倉家酒々井家では家系ラーメンっぽい食べ方をしなかったので、今回はちゃんとライスをオーダーしました。
これやるとラーメン食べに来た感というよりライス主体になるんでね〜
たまにはOKっ!!

まずはレンゲでスープをライスにかけます
まずはレンゲでスープをライスに
一旦そのままライスを
一旦そのままライスをパクリ♪
ほうれん草を乗せてライス
ほうれん草を乗せて〜〜
もちろん海苔でもライス
もちろん海苔でも〜〜〜

家系のスープと特に海苔。ライスと超マッチングッ!!!
これはたまらんヤツです!

ホントラーメン食べに来たというよりこのライスを食べに来たって感じになりますわ(笑)
でも病みつきになるウマさがここにありますよっ♪

具材アレコレ

さっきのほうれん草
お決まりのほうれん草
チャーシューは控えめ
チャーシューは控えめ
味玉だと思ってたらうずらの卵w
味玉だと思ってたらウズラかい└(┐Lε:)┘

というわけで

というわけでまとめ。

普段はあんまり入らない横浜家系ラーメンの吟家
緑区の古市場に本店があり現在17店舗へ拡大中の千葉の家系ラーメンの代表格となりつつあります。

バランスが整いクセのない豚骨醤油のスープは正直うまい。
万人ウケしそうなところもあり、それが順調に店舗を拡大できている理由のひとつとも言えると思います。

今回の佐倉店さんは接客も心地よく、居心地もいい。

家系はここで決まりかな〜〜〜
という感じで特に文句をつけるところがなかったので、総評は4.0と高評価とさせていただきました♪

千葉で吟家を見かけたら、是非一回お試しください♪

(ステマじゃないよ

吟家佐倉店の看板
吟家佐倉店の看板

ラーメン店詳細情報

来店日2018/05/06
店舗名横浜家系ラーメン 房総吟家 佐倉店
注文品醤油とんこつラーメン・半ライス
お値段750円・80円
本日の満足度 4.0
所在地 千葉県佐倉市長熊455-1
最寄駅JR佐倉駅から車で約9分

横浜家系ラーメン 房総吟家 佐倉店 地図

千葉県佐倉市長熊455-1周辺地図
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