麺屋ぱんどら [JR佐倉駅/佐倉市]

本日のラーメン店は、千葉県は佐倉市佐倉駅の最後の砦「麺屋ぱんどら」さんへGOGOGO〜〜〜!!!!!えっ!?店主さんは元○○○???ラーメンログ禁断の…

4.0
ラーメン
炒め野菜つけ麺 (味噌)
投稿日
2017年06月04日
ライター
小四郎
佐倉ぱんどらのつけ麺
佐倉ぱんどらのつけ麺
炒め野菜つけ麺 (味噌)
4.0

本日のラーメン店は、千葉県は佐倉市、佐倉駅の最後の砦、麺屋ぱんどらさんへGOGOGO〜〜〜!!!!!
麺屋ぱんどらのロケーションは、JR佐倉駅側296(成田街道)沿いのJR佐倉駅入口交差点付近。駅からも徒歩6分程の位置にあり、なかなか駅周辺にラーメン店が少ない佐倉周辺ではありがたい立地です。車の場合、ベイシアから600mほど成田方面に行くと左側にあります。駐車場は店と反対車線側にあるのでご注意。

それでは前回の佐倉駅に新規オープンしたラーメン店丹治さんに引き続き、
(´◔౪◔)۶ 佐倉駅周辺のラーメン店を攻めるでヤンスっ!!!

麺屋ぱんどらに到着

ぱんどら佐倉つけ麺
佐倉の麺屋ぱんどらに到着

到着は20:40
金曜の夜とあってなかなか車の通りが多く、ぱんどらの反対車線にある駐車場に止めてからなかなか296を渡れずやきもきしましたが、無事に店前に到着。
外からは店主さんらしき方と数名の先客がいらっしゃる様子が見えます。

\(^^)/それでは早速中にインしてみましょう♪

ぱんどらの店内
麺屋ぱんどらの店内(奥)

入り口を入って左側が厨房側のカウンター、さらに右奥にカウンターと座敷があるようです。
左側は先客と店主が忙しそうにしていたので、右奥側のカウンターにちょこりと座り、まずは店内を見回してみましょうか。

いたるところに色紙
店内のいたるところに色紙

いたるところに色紙が貼ってあり、芸能人とかがよく来るのか?とか思って内容を見てみると、どうやら店主さんの知り合いの方やお友達関係のコメントを貼ってあるようです。なかなか人徳がありそうな店主さんのようですね。

………というのも理由がわかりましたっ!!!

ぱんどら店主小松学さんは元プロボクサー
店内に飾ってあるボクシングのガウン・グローブ
店主小松学さんは元プロボクサー
店主は元プロボクサー

実は佐倉ぱんどらの店主さんは、元プロボクサーっ!!!
しかも東洋タイトルに挑戦しているくらいですから、世界ランクレベルじゃあないですかっ!!!だからいろんな人に応援されたりいろんな人に勇気を与えたり、色紙があるんでしょうね(T T)

「ラーメンより早くノビちゃいました」という自虐ネタがなんとも人当たりの良さそうな印象を感じさせますね♪これでラーメンが美味しかったらファンになっちゃいそうですよっ!!!

ぱんどらのメニューをチェック

佐倉ぱんどらのメニュー
佐倉ぱんどらのメニュー

さて本題です。
佐倉ぱんどらのメニューは、左面がつけ麺、右側にラーメンです。
つけ麺はスープが味噌・辛味噌・塩とあり、ラーメンの場合は味噌・塩・辛味噌・醤油が人気順だそうですね。

さてどうしましょう。
ラーメンログでつけ麺というのもアレなんですが、今回は思いのほか長考になりそうです。

ぱんどらには低糖質麺という麺もあり
低糖質麺も気になります

本日のオーダー

「炒め野菜つけ麺」

つ、つけ麺っ└(┐Lε:)┘

そうです、ついに「つけ麺」をチョイスしました!!!

というのも、これです。

ぱんどら店主の想い
ぱんどら店主の想い

「つけ麺にはこんな楽しみ方があるのかと、私はつけ麺という食文化に惹かれて麺屋ぱんどらをオープンしました」

こういうまっすぐな想いをメニューに手書きで載せられてしまうと、ラーメン食べてる場合じゃなくなっちゃいますよ(笑)
そうです、つけ麺を提供するために開いたお店というなら、ここは黙ってつけ麺をいただきましょうよ♪

炒め野菜つけ麺のご到着やっ!!!

ぱんどらのつけ麺
炒め野菜つけ麺のご到着やっ!!!
つけ麺うまそう
なかなか見栄えが賑やか

待つこと約9分。惜しいっ
個人的には6〜7分でご到着が理想ですが、先客とオーダーのタイミングが被っていたのを知っていたので仕方ないとは思いますが、あと2分頑張って欲しかった。

と思いつつも、見た目の華やかさにすっかりご満悦♡

つけ麺って結構荒っぽく、麺とスープをドンっ!!!ってイメージですが、ぱんどらさんは料理として美しく盛り付けて配膳してくれるので、テンションも上がります♪

それでは、アレ、今回もやるのかな???

スープの儀?

スープの儀もやります
スープの儀やってみます

つけ麺なんですが、スープの儀をやってみます。

うん、味噌ベースのスープは、やや明るい褐色。
つけ麺は決まって濃いめのスープですが、ドロドロ感はなくサラサラとしている感じ。

味噌なんで透明度はなし。
なかなか味噌のいい香りがしますよ!

一口クチに含むと、ああ意外っ!!!
さらりとした味噌スープは先に甘みが口の中に広がり、コクと旨味がバランスよく調和していますっ!!!
うん、このスープうまいっ!!しかも一般的なつけ麺屋のスープとはどことなく違い、塩気も強すぎずスープだけでうまいんじゃないでしょうか?

いい感じです♪

なんか白い麺

つけ麺らしくないオリジナリティのある麺
意外と中太ストレートですよっ!!!
つけ汁につけて食べるのが正解です!!!
つけ汁につけて食べるのが正解です!!!

太麺や極太麺も多いつけ麺ジャンルの中、麺は角ばったタイプの中太ストレート麺。
色も白みがかっています。これ自家製でしょうか?

つけ麺ともあってスープが濃い口ですから、麺自体の味わいは控えめ。
ですが、モチモチ感がかなりありますよっ↑↑↑

このスープにモチモチ麺、完成度高いっ!!!

これほんと具沢山

具沢山のつけ麺
これぞたくさんの具材を楽しむつけ麺

見てくださいこのモヤシの山。かなりたっぷりモヤシ・人参などの炒め野菜がたっぷり♡
これが店主の理想とする「たくさんの具材を楽しむつけ麺」のいわんとするところでしょう!

チャーシューは長方形豚バラですね
チャーシューは長方形豚バラ

というわけで

佐倉の麺屋ぱんどらのつけ麺についてまとめちゃいます。

麺屋ぱんどらのつけ麺は、麺量で勝負しているようなつけ麺ではなく、麺とスープ、さらには具材をしっかり仕上げて、完成度の高いつけ麺と感じました。
麺は中太ストレート、モチモチ感があり、さらに元プロボクサーだけあってストレートに力とキレがあります。m(_ _)m

特筆すべきは「具材を楽しむつけ麺」というコンセプトがしっかり出ていて、盛りだくさんの炒め野菜、チャーシュー、煮卵と、全く飽きずに最後まで楽しく美味しくいただきました♪
夏場に熱いラーメンは実のところきついんで、できればつけ麺を攻めてもいきたいところですが、なかなかこれといって特徴のあるつけ麺や、リピートしたくなるつけ麺に出会うことが少ないため、ラーメンログでは控えていきますが、佐倉の麺屋ぱんどらさんのつけ麺は自信を持って人におすすめできるつけ麺といえると思いますっ!!!

そんなこんなで今回はとてもご満足ということで星4.0をいただきましたっ!!!
というわけで今日はここらへんで締めにしましょう♪

それでは次回ラーメンログで会う日までっ!!!

(っ‾▿◝c) 現時点の営業時間はこちら
昼)11:30〜14:30(L.O.14:15)
夜)18:00〜22:00(L.O.21:45)
定休日:木曜日

麺屋ぱんどらから少し成田方面に行くとある「白菜の入ったラーメン」が個性的なラグマン2014の記事もチェックです!!!

ラーメン店詳細情報

来店日2017/06/02
店舗名麺屋ぱんどら
注文品炒め野菜つけ麺 (味噌)
お値段880円
本日の満足度 4.0
所在地 千葉県佐倉市鏑木町1-7-21
最寄駅JR佐倉駅 北口約6分

麺屋ぱんどら 地図

千葉県佐倉市鏑木町1-7-21
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