元祖 札幌や [千葉駅/千葉市中央区]

白味噌仕立ての優しいラーメンを供するお店「元祖 札幌や」です。街並みや環境が変わりつつありますが、いつまでも変わらぬ優しい味を守り続けてほしいものです。

3.5
ラーメン
味噌ラーメン
投稿日
2016年10月30日
ライター
Mr. X
元祖 札幌や
元祖 札幌や - 味噌ラーメン
味噌ラーメン
3.5

ども、Mr. X です!

来週から11月だというのに、今日はまるで初夏のように、うっすら汗ばむ陽気です。
グーグルで現在の千葉県の気温を調べると25度。しかし、体感的にはもっと暑く感じます。

本日のお店は千葉駅から徒歩2分程度のところにある「元祖 札幌や」です。

12:45 現在、通りからガラス越しにお店の中を除くと7割程度の客の入り。

入り口付近では店員さんが店頭に出てきて、片言の日本語を話す4,5人の外国人観光客の相手をしています。
店外に張り出されたメニューを指差し、メニューの説明をしながらオーダーを取っているようです。
わざわざ店外まで出てきて接客する姿勢は、同店ならではの優しさでしょう。

観光客の方々が入店すれば満席になってしまいそうです。
時間的に余裕があったので、少し時間を潰してから再来店することにしました。

時間を潰して約30分後、お店へとやってくると、ポツリポツリとカウンター席に空きが見受けられます。

それではご入店。
とその前に、年季の入った看板をパシャリ。

年季の入った置き看板
年季の入った置き看板

あらためまして、いざ入店でございます。
暖簾をくぐり入店すると、先客は4名(後客は3名)

カウンター席に腰掛けるやいなや、いつものように「味噌ラーメン」のオーダーです。
(ちなみに、前回のエントリーはこちらです)

味噌ラーメンの完成を待つ間、後客が2名ほど。
お二方とも麺類 + チャーハンセットです。
同店は、チャーハンセットをオーダーするお客さんが多いですね。

そして、お待ちかねの「味噌ラーメン」が完成しました。
おばちゃん店員さんが運んできてくれたのがこちらになります!

完成したての味噌ラーメン
完成したての味噌ラーメン

それでは、頂きましょう。
いたぁーだきまぁ〜す!

スープの部

白味噌仕立ての優しいスープのはずが…
白味噌仕立ての優しいスープのはずが…

いつもの白味噌の優しい味を期待して、まずはスープをひと口。ズズズ…
うん?あれ?
圧倒的な優しさのはずが、今日は普通の優しさに…
全体的にいつもより少ししょっぱいです。それ故、優しさ加減が薄れてしまっています。
いつもであれば同店ならではの圧倒的な優しさで、得も言われぬほんわか気分になるのですが、今日はそこまでの感覚に至りませんでした。
うーん、少しざんねんです。

麺の部

麺も期待ほどでは…
麺も期待ほどでは…

そして麺ですが、こちらもいつもは「コーンポタージュスープ」のような優しい味が感じられる麺なのですが、今日はその感覚がないのです。
今までの感覚は、優しい味の白味噌スープとの相乗効果だったのでしょうか。

ゆで卵の部

定番1/2ゆで卵
定番1/2ゆで卵

こちらはいつもと変わらぬゆで卵。
煮玉子でなければ、半熟卵でもない、黄身が固めのこれぞ「ザ・ゆで卵」です。
白味噌スープとの相性は抜群なのです。

チャーシューの部

チャーシュー
チャーシュー

チャーシューをクルッと巻いて、レンゲに乗せて頂きます。
旨し!なのです。

ひと口ラーメンの部

ひと口ラーメンの部
ひと口ラーメンの部

麺、刻みネギ、メンマ、わかめをレンゲに乗せて、少量のスープに浸せば「ひと口ラーメン」の完成です。
「そんな食べ方して、女子か?」とのお声が聞こえてきそうですが、いいんです。
ひと口ラーメンを作って、ひと口で味わう白味噌のラーメンがいいんです。

完食・完飲しまして

完食、完飲しましてご馳走様でした。
本日は優しさ加減が普通だったので「星みっつはん」とさせていただきます。
次回は「星よっつ」以上を期待したいところです。

それにしても、あの圧倒的な優しさが忘れられません。
愛しい味噌スープよGood Night…

看板
看板
暖簾
暖簾
提灯
提灯

おまけ

オープン間近のJR千葉駅
オープン間近のJR千葉駅

2016年11月20日に新しいJR千葉駅がオープンします。
現在、オープンにむけて着々と工事が進んでいるようです。
2011年から建て替え工事が始まったので、およそ5年の歳月が経ちました。長かったですね。
なお、オープン後も一部のエリアや階層はまだ工事中で、グランドオープンをむかえるのは2018年になるそうです。

ラーメン店詳細情報

来店日2016/10/26
店舗名元祖 札幌や
注文品味噌ラーメン
お値段580円
本日の満足度 3.5
所在地 千葉県千葉市中央区富士見2-4-19
最寄駅JR千葉駅

元祖 札幌や 地図

千葉県千葉市中央区富士見2-4-19周辺地図
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