拉麺いさりび [千葉駅/千葉市中央区]

船橋の名店「拉麺いさりび」が千葉そごうにオープン!「ネオ中華そば」の実力とは如何に?!厳選された野菜の旨味と安定感ある魚介の風味が織りなすハーモニーに乞うご期待♫

3.5
ラーメン
ネオ中華そば
投稿日
2021年04月11日
ライター
Mr. X
拉麺いさりび - ネオ中華そば
拉麺いさりび - ネオ中華そば
ネオ中華そば
3.5

ども、Mr. X です!

本日は快晴大晴天なり

晴天に映える桜咲き始め🌸
晴天に映える桜咲き始め🌸

温暖な春風がそよぎ、桜も開花をし始めた穏やかな本日、

千葉そごうにやってきたワタクシ Mr. X なのであります!

千葉そごう
千葉そごう

真下から撮ると、まるでバベルの塔のような存在感がすごい!

さっそく入口から入店し
さっそく入口から入店し
エレベーターでは有無を言わさず10Fを押下!
エレベーターでは有無を言わさず10Fを押下!
上へ上へと上がってまいります
上へ上へと上がってまいります

10階のレストランフロアにやって来たお目当ては、あの船橋の名店と名高い「いさりび」さんがテナントに入ったと情報を聞きつけたからなのです。

10Fに着きまして、本日のお店「いさりび」さんを発見
10Fに着きまして、本日のお店「いさりび」さんを発見
エレベーターよりテクテク歩くこと数秒で、お店に到着
エレベーターよりテクテク歩くこと数秒で、お店に到着
雰囲気の良い暖簾ですね〜
雰囲気の良い暖簾ですね〜
オープンキッチンの厨房の様子
オープンキッチンの厨房の様子
卓上の各種調味料です。左から「おろしにんにく」「自家製ゆず胡椒」「自家製ラー油」
卓上の各種調味料です。左から「おろしにんにく」「自家製ゆず胡椒」「自家製ラー油」
ネオ中華そば
ネオ中華そば

本日のオーダーは!初見者としてはまず「ネオ中華そば」!キミにきめた!

ネオ中華そばの図解説です
ネオ中華そばの図解説です
なぜかデフォルトでお取皿が付いてきますよ
なぜかデフォルトでお取皿が付いてきますよ
ネオ中華そばのご着丼✨
ネオ中華そばのご着丼✨
お取皿とともに📷✨
お取皿とともに📷✨

それでは頂きましょう。

いたぁーだきぃーまぁーす!

ネオ中華そば、その実力やいかに?!

あっさり系スープ
あっさり系スープ
太めの麺
太めの麺

まずスープですが、ひとくち口に含みますと、これは?あれ?見覚えが?というより、味覚えが!
そうなのです!これはまさしく大勝軒!大勝軒を彷仏とさせるスープです。
そして麺も同じく同様の感想です。食感・風味ともに良い意味で、つまりオマージュを感じます。
しかし、まったく瓜二つではもちろんなく、どことなく洗練された風味が印象的です。

厚切りの青ネギが(・∀・)イイネ!!
厚切りの青ネギが(・∀・)イイネ!!
チャーシューは三元豚を使用し、真空低温ローストにて調理されています
チャーシューは三元豚を使用し、真空低温ローストにて調理されています
味玉は「奥久慈卵」、メンマは「自家製かつ手裂き」
味玉は「奥久慈卵」、メンマは「自家製かつ手裂き」
海苔で巻いてからの〜
海苔で巻いてからの〜

せっかくなのでお取皿を使い、スープと麺を取り分けて、お酢を入れて味変してみましたよ♪

まず、お取皿にスープを投入します!
まず、お取皿にスープを投入します!
このくらいまで投入します!
このくらいまで投入します!
さらに麺も投入し、最後にお酢をひとまわし
さらに麺も投入し、最後にお酢をひとまわし

これはこれで、さっぱりして、スッパ旨いですヨ♪♪

締めのナルトを食してフィニッシュ!!
締めのナルトを食してフィニッシュ!!

完飲・完食しまして

完飲・完食しましてご馳走さまでした!
完飲・完食しましてご馳走さまでした!

総評しますと、大勝軒と似ているところはありつつも、全体的にどことなく洗練されたお味が印象的です。
特にスープには厳選された野菜の旨味がほどよく溶け込んでいるからでしょうか…
さらには魚介の風味がどっしりと漂い、まったり感のある醤油スープがとても心地良かったです。

なるほど!だからね「ネオ」なのですね✨

ネオ中華そば、、

例えば「ニュー中華そば」だとやはりしっくり来ないので「ネオ」で正解なのであります!

それでは、また機会があれば来店しますねー♪

暖簾
暖簾
お店側面の様子
お店側面の様子

ラーメン店詳細情報

来店日2021/03/23
店舗名拉麺いさりび
注文品ネオ中華そば
お値段900円
本日の満足度 3.5
所在地 千葉県千葉市中央区新町1000 そごう千葉店 10F
最寄駅JR千葉駅
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