![らー麺 にしかわ - とんこうしょうゆラーメン](https://ramenlog.com/dn_wps/wp-content/uploads/2016/04/s_IMG_3127.jpg)
ども、Mr. X です!
本日は、曇り空なり…
JR 鎌取駅前の桜は散り始め、葉桜となりつつあります。
桜が満開の時期は短すぎて切ないですが、短いからこそ人々の心をより一層魅了するのでしょう。
![葉桜と鎌取イオン(ゆみーる)](https://ramenlog.com/dn_wps/wp-content/uploads/2016/04/s_IMG_3118.jpg)
鎌取駅から歩くこと3分、約3年ぶりに「らー麺 にしかわ」さんにやって参りました。(前回のレポートはこちら)
![看板](https://ramenlog.com/dn_wps/wp-content/uploads/2016/04/s_IMG_3120.jpg)
現在、日曜日の 12:25 です。
店内に突入すると、「いらっしゃいませ〜」と店員さん達が発する声に促され、カウンターの一番奥の席を確保いたしました。
先客は男性1名。(後客:男性2名)
本日の注文は、前回のレポート時に宣言していた「とんこつしょうゆ」と決めていましたが、一応メニューなどを拝見してみました。
写真は4分割して撮影しました。
![1. とんこつしょうゆ味(太麺)](https://ramenlog.com/dn_wps/wp-content/uploads/2016/04/s_IMG_3126.jpg)
![2. しょうゆ味(細麺)鎌取中華そば](https://ramenlog.com/dn_wps/wp-content/uploads/2016/04/s_IMG_3123.jpg)
![3. みそ味(太麺又は細麺)](https://ramenlog.com/dn_wps/wp-content/uploads/2016/04/s_IMG_3124.jpg)
![4. 辛い味(細麺)](https://ramenlog.com/dn_wps/wp-content/uploads/2016/04/s_IMG_3125.jpg)
ひと通りメニューを拝見したところ、特に心変わりはありません。
背後に待機していた女性店員さんに「とんこつしょうゆ」をオーダーし、ラーメンの到着を待ちます。
そして、約4分程で「とんこつしょうゆラーメン」が供されました。
こちらになります。
![とんこつしょうゆラーメン](https://ramenlog.com/dn_wps/wp-content/uploads/2016/04/s_IMG_3128.jpg)
![炙りチャーシューにフォーカス!](https://ramenlog.com/dn_wps/wp-content/uploads/2016/04/s_IMG_3131.jpg)
適度に焦げ目が付いた、炙りチャーシューが印象的です。
それでは、冷めないうちに頂きましょう。
いたーだきーまぁーす!
スープの部
![とんこうしょうゆスープ](https://ramenlog.com/dn_wps/wp-content/uploads/2016/04/s_IMG_3129.jpg)
ひとくち口に含みますと、程よいまろみ。
濃すぎずクドくなく、そして臭みもなく…
旨味だけを上手に抽出した、雑味がまったくない本物の「とんこつスープ」です。
そして、脂っぽくないのがまたいいです。
何度がスープをすすっていると、舌に若干ざらつく感覚を覚えます。
何かの粉末が使われているようですが、これがこのスープの旨味に一役買っているようです。
感触としてはジャガイモのポタージュスープのようであり、嫌いな舌触りではありません。
また、スープの温度が高めで熱々であり、これはあえて声を大にして言いたいです。
ラーメンのスープはあっつあつなのが良いですよね。
麺の部
![太麺モチモチ](https://ramenlog.com/dn_wps/wp-content/uploads/2016/04/s_IMG_3133.jpg)
もちもちの太麺であり、ずっと食べ続けられそうな美味しい麺です。
麺を噛めば噛むほど、舌が喜んでおります。
なかなかレベルの高い麺であること、このわたくしが保証いたします。
チャーシューの部
![極旨チャーシュー](https://ramenlog.com/dn_wps/wp-content/uploads/2016/04/s_IMG_3134.jpg)
極旨チャーシューとして認定いたします。
つまり、旨みを極めた秀逸なチャーシューであります。
この香ばしくて柔らかいチャーシューは、わたくしが過去に食したあらゆるチャーシューと比較した結果、歴代3本指に入ることが今可決しました。
炙るという一手間が、このチャーシューの魅力を大幅に引き出しています。
総評しますと
店員さん達の礼儀正しい発声が店内に響き、だらだらした感じがなくて良いです。
また、店内には余計な装飾がなく、ラーメンに真摯に向き合っている姿勢が感じられます。
いつになるか分かりませんが、またリピートすることが決定しているお店です。
![暖簾](https://ramenlog.com/dn_wps/wp-content/uploads/2016/04/s_IMG_3121.jpg)
おまけ
鎌取イオンに寄って、アイスコーヒーで休憩タイム。
普段はほとんど能動的にコーヒーを飲まないのですが、サイフォンから注ぐビジュアルに惹かれて注文してしまいました。
久しぶりに美味しいと感じられたコーヒーです。
![サイフォンに入ったホットコーヒーと氷](https://ramenlog.com/dn_wps/wp-content/uploads/2016/04/s_IMG_3135.jpg)
![溢れんばかりに氷が入った銅製のマグカップにコーヒーを注ぎます](https://ramenlog.com/dn_wps/wp-content/uploads/2016/04/s_IMG_3136.jpg)
![さらに注ぎます](https://ramenlog.com/dn_wps/wp-content/uploads/2016/04/s_IMG_3149.jpg)
![氷が溶けて冷たくなるまで待てば、アイスコーヒーの完成です](https://ramenlog.com/dn_wps/wp-content/uploads/2016/04/s_IMG_3150.jpg)
このアイスコーヒーは、「カフェ・ド・ペラゴロ」というお店の「淹れたてアイス珈琲」です。
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ラーメン店詳細情報
来店日 | 2016/04/10 |
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店舗名 | らー麺 にしかわ |
注文品 | とんこつしょうゆラーメン |
お値段 | 680円 |
本日の満足度 | 4.0 |
所在地 | 千葉県千葉市緑区おゆみ野3-22-14 |
最寄駅 | JR鎌取駅 |
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