ラーメンダイニング絆 [四街道駅/四街道市]

(´◔౪◔)۶ 今日はみんなの大好きな絆でヤンスっ！！！
といっても、ラーメンログなんでラーメン店ですよ！

というわけで、さっそく千葉県は四街道市、51号で最も渋滞するポイント「吉岡交差点」付近にある、ラーメンダイニング絆 四街道店へGOGOGOGOっ！！！

ラーメンダイニング絆へ

到着は21:15。
雨がしとしと降っております。

四街道のラーメンダイニング絆、もともとは麺道場だったのですが、フランチャイズから独立したようです。麺道場の頃に何度か食べたことはあるのですが、ラーメンダイニング絆になってからは初訪問となります。

外観写真を撮って入店すると、先客は３組。
店内は、テーブル7、カウンター4の程ほどのつくり。中身は以前のまま？記憶が薄いのですが同じ感じです。

空いてるテーブル席に座り、メニューを見てみましょうか。

絆のメニュー

メニューを開くと、冒頭に坦々麺が掲載されており、いくつか種類もある。
次のページに見開きで味噌ラーメン、続いて醤油、とんこつと続いてます。

ふと横に目をやると、店員さんの背中に「四街道坦々麺」の文字。
これはつまり坦々推しで間違いないということですな。

さて、どーしましょーかね

本日のオーダー

黒味噌ラーメン＋コーン

メニュー写真のインパクトが大きく、ああウマそうや～って思ったのでファーストインスピレーションで黒味噌ラーメンに決定です。

黒いスープは味噌に竹炭をブレンドして実現されているようですね。
ヤミツキになる美味しさっ！！！に期待しちゃいます♪

味噌なんで当然ですが、コーンのトッピングを忘れちゃダメなのですっ！！

黒味噌ラーメンのご到着やっ！！

おお、思ったよりコーンのトッピングが派手っ！！！！

先客とオーダーがかぶったので、待つ事13分とちょっと待たされた感がありますが、贅沢にトッピングされたコーンが黒い器に映え、見た目ウマそうなんで全くOKです!!

メニュー写真との違いが気になるところですが、ちょっと期待できそうです！
それではさっそく例のアレからいってみましょう♪

スープの儀

お約束のスープの儀です。

黒っ！！！

黒というかモスグリーン？味噌ベースなので透明度は無く、0.2といったところでしょう。
わかっててオーダーしたものの、どーなんでしょうか。いざとなると若干腰が引けてきます（笑）

さっそく一口スープをクチに含み、空気と混ぜ合わせながら香りと味わいを確かめると…

ん？

なんでしょうか、想像してなかった味。

味噌の塩気と、もやしの香り？！
味噌に色がついただけでなく、個性を主張しています。
ほのかなさわやかさがあります。これが竹炭の清涼感？

味は整っているんですが、いかんせんウマいのか、そうでないのかちょっと微妙なところですw

後味が若干粉っぽいかな？

麺いってみます

さて、気をとりなおして麺いってみましょうか。

麺はもっちりしていて、角ばった中太ストレート。
麺をいくばくかすすっていくと、ネギとモヤシと黒スープの青臭さがちょいと気になってきました。

やっぱ失敗したかな～とやきもきしていると、絆坦々麺をオーダーしていた先客から「ウマイっ！！！」の声が飛び込んできました。

(◞‸◟) 絆坦々麺にしとけばよかった～～～卍

味玉丸ごとインっ！！

味玉は丸ごとインです。同じ51号沿いの濃厚らーめん ガツリ酒々井店を思い出します。

メニュー写真では半切りになっていたんですがねw
セルフで半切りにして口に入れると、ああ、味玉は程よく半熟で、お味も◎です。

というわけで

というわけで四街道のラーメンダイニング絆、黒味噌ラーメンは、うまいのか、はたまたそうでないのかの狭間をいったりきたりのヘルシー系？ラーメン。

味噌ラーメンだったらやっぱり田所商店 千葉北の味噌ラーメンまで行ったほうが間違いは無いですが、絆も普通の味噌ラーメンなら問題なしだったのかとも思います。

個人的にはちょいと今回のオーダーは失敗だったと思ったので、迷わず坦々麺を選べば正解ということがわかりました。

夜は24時まで営業しているので、その点はありがたいと思いますが、コーン捕獲作戦も程々に、撤収っ！！！

今回は完全に敗北でした(◞‸◟)

51号沿いラーメン店をチェック♪

• ガツリ 酒々井店
• 志道 酒々井店
• らーめん酒々井家 本店
• ラーメンダイニング絆 四街道

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