鯛塩そば 灯花 [千葉駅/千葉市中央区]

ども、Mr. X です！

ペリチカバルにある鯛塩ラーメンのお店「灯花」さんにやって来たワタクシ Mr. X なのであります！

前回より約７ヶ月ぶり、２回目の訪問なのですが、今回は「中華そば」がお目当てなのです！
( ✧Д✧) ｷﾗｰﾝ

そして！なんと！本日は平日ということで、「水餃子」がお得に食せるようです！

こちらも試してみなければ！
( ✧Д✧) ｷﾗｰﾝｷﾗｰﾝ

同店はカウンターメインのお店です。

さっそくカウンターの一席に坐し、店員さんコール。
「中華そば」と「水餃子」お願いします！

待っている間に小冊子を眺めつつ、

オーダー済みの「昔ながらの中華そば」を改めて確認！

すると、見慣れない筒状の容器を発見。
よく見ますと「玄米」と書かれています。

こ、これは？！

紙ナプキンを広げて、中身を確認すると！

なるほど、同店はメニューに「鯛の出汁茶漬け」があるので、そのお茶漬けにふりかけて食べるのですね。
でもこれは、ラーメンにふりかけてもいいのでは？！
( ✧Д✧) ｷﾗｰﾝ

後ほど試してみたいと思います!!

そうこうしているうちに「昔ながらの中華そば」が着丼しました。

追って、「水餃子」も着皿しました。

それでは、さっそく、頂きましょう。

いたーだきーまーす!!!

以下ダイジェストでどうぞ。

完飲・完食しまして

完飲・完食しましてご馳走様でした！
「昔ながらの〜」の冠は伊達ではありません！
あっさりながらも奥ゆかしい出汁の味わい。
鰹 ＋ 鯛のWスープは同店ならではのスープではないでしょうか。
また、思いのほか「玄米」がいい仕事してくれました。
同じような趣向に「フライドガーリック」を提供するお店がありますが、ワタクシは断然「玄米」を推したいと思います。
玄米自体は主張がそこまで強くない食材のため、繊細な出汁の風味を損なうことなく、サクサクの食感だけが楽しめます。
「あっさりラーメン ＋ 玄米」、これはアリではないでしょうか！
一度お試しください♪♪

前回の訪問記はコチラ

鯛塩そば灯花が千葉駅ペリエに上陸！（2020/2/15）

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