![鯛塩そば灯花 - 昔ながらの中華そば](https://ramenlog.com/dn_wps/wp-content/uploads/2020/10/s_IMG_3222.jpg)
ども、Mr. X です!
ペリチカバルにある鯛塩ラーメンのお店「灯花」さんにやって来たワタクシ Mr. X なのであります!
![鯛塩そば灯花](https://ramenlog.com/dn_wps/wp-content/uploads/2020/10/s_IMG_3206.jpg)
前回より約7ヶ月ぶり、2回目の訪問なのですが、今回は「中華そば」がお目当てなのです!
( ✧Д✧) キラーン
![今回のオーダーは「昔ながらの中華そば」](https://ramenlog.com/dn_wps/wp-content/uploads/2020/10/s_IMG_3210.jpg)
そして!なんと!本日は平日ということで、「水餃子」がお得に食せるようです!
![平日限定 水餃子 350円 → 100円](https://ramenlog.com/dn_wps/wp-content/uploads/2020/10/s_IMG_3207.jpg)
こちらも試してみなければ!
( ✧Д✧) キラーンキラーン
同店はカウンターメインのお店です。
![お客さんが途切れた瞬間に激写📷✨](https://ramenlog.com/dn_wps/wp-content/uploads/2020/10/s_IMG_3258.jpg)
さっそくカウンターの一席に坐し、店員さんコール。
「中華そば」と「水餃子」お願いします!
待っている間に小冊子を眺めつつ、
![同店のこだわり等](https://ramenlog.com/dn_wps/wp-content/uploads/2020/10/s_IMG_3216.jpg)
オーダー済みの「昔ながらの中華そば」を改めて確認!
![昔ながらの中華そば](https://ramenlog.com/dn_wps/wp-content/uploads/2020/10/s_IMG_3217.jpg)
すると、見慣れない筒状の容器を発見。
よく見ますと「玄米」と書かれています。
![✨玄米✨](https://ramenlog.com/dn_wps/wp-content/uploads/2020/10/s_IMG_3218.jpg)
こ、これは?!
紙ナプキンを広げて、中身を確認すると!
![茶色い粒々が!](https://ramenlog.com/dn_wps/wp-content/uploads/2020/10/s_IMG_3220.jpg)
なるほど、同店はメニューに「鯛の出汁茶漬け」があるので、そのお茶漬けにふりかけて食べるのですね。
でもこれは、ラーメンにふりかけてもいいのでは?!
( ✧Д✧) キラーン
後ほど試してみたいと思います!!
そうこうしているうちに「昔ながらの中華そば」が着丼しました。
![中華そば、着ど〜ん](https://ramenlog.com/dn_wps/wp-content/uploads/2020/10/s_IMG_3221.jpg)
追って、「水餃子」も着皿しました。
![水餃子、着ざら〜](https://ramenlog.com/dn_wps/wp-content/uploads/2020/10/s_IMG_3225.jpg)
それでは、さっそく、頂きましょう。
いたーだきーまーす!!!
以下ダイジェストでどうぞ。
![まずはアッサリ醤油スープから。塩加減がバツグン!カツオに加え、同店ならではの鯛出汁が!](https://ramenlog.com/dn_wps/wp-content/uploads/2020/10/s_IMG_3231.jpg)
![折りたたむように盛り付けられた麺に箸を入れ](https://ramenlog.com/dn_wps/wp-content/uploads/2020/10/s_IMG_3234-e1602405641917.jpg)
![一気に持ち上げ、そのまま口元へ!あっさりスープをまとった程よいコシのある麺は激ウマ!!](https://ramenlog.com/dn_wps/wp-content/uploads/2020/10/s_IMG_3238-e1602405671970.jpg)
![炙りチャーシューがいつも旨い!炙りは正義!前回もさることながら今回も間違えなし!](https://ramenlog.com/dn_wps/wp-content/uploads/2020/10/s_IMG_3241-e1602405680806.jpg)
![ここで!玄米を一振り](https://ramenlog.com/dn_wps/wp-content/uploads/2020/10/s_IMG_3245-e1602405688639.jpg)
![二振り、三振り、・・・](https://ramenlog.com/dn_wps/wp-content/uploads/2020/10/s_IMG_3246-e1602405696722.jpg)
![玄米が漂う醤油スープを口に含めばサクサク感が超絶楽し](https://ramenlog.com/dn_wps/wp-content/uploads/2020/10/s_IMG_3249-e1602405703803.jpg)
![もちろん麺との相性もグレイテスト!玄米まみれ麺!](https://ramenlog.com/dn_wps/wp-content/uploads/2020/10/s_IMG_3251-e1602405712835.jpg)
![冷めないうちに、行ってみましょう、水餃子](https://ramenlog.com/dn_wps/wp-content/uploads/2020/10/s_IMG_3252-e1602405721927.jpg)
![うまっ!ニンニク効いてます!若干ピリ辛です!断面はこんな感じです](https://ramenlog.com/dn_wps/wp-content/uploads/2020/10/s_IMG_3254-e1602405729718.jpg)
![麺と具材を堪能したところで、シメの玄米スープにてフィニッシュ](https://ramenlog.com/dn_wps/wp-content/uploads/2020/10/s_IMG_3255.jpg)
![完飲・完食しまして、ご馳走様でした!](https://ramenlog.com/dn_wps/wp-content/uploads/2020/10/s_IMG_3256.jpg)
完飲・完食しまして
完飲・完食しましてご馳走様でした!
「昔ながらの〜」の冠は伊達ではありません!
あっさりながらも奥ゆかしい出汁の味わい。
鰹 + 鯛のWスープは同店ならではのスープではないでしょうか。
また、思いのほか「玄米」がいい仕事してくれました。
同じような趣向に「フライドガーリック」を提供するお店がありますが、ワタクシは断然「玄米」を推したいと思います。
玄米自体は主張がそこまで強くない食材のため、繊細な出汁の風味を損なうことなく、サクサクの食感だけが楽しめます。
「あっさりラーメン + 玄米」、これはアリではないでしょうか!
一度お試しください♪♪
![看板](https://ramenlog.com/dn_wps/wp-content/uploads/2020/10/s_IMG_3208.jpg)
![暖簾](https://ramenlog.com/dn_wps/wp-content/uploads/2020/10/s_IMG_3212.jpg)
![外観](https://ramenlog.com/dn_wps/wp-content/uploads/2020/10/s_IMG_3263.jpg)
前回の訪問記はコチラ
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ラーメン店詳細情報
来店日 | 2020/09/24 |
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店舗名 | 鯛塩そば 灯花 ペリエ千葉店 |
注文品 | 昔ながらの中華そば + 水餃子 |
お値段 | 780円 + 100円 |
本日の満足度 | 4.0 |
所在地 | 千葉県千葉市中央区新千葉1-1-1 ペリエ千葉 B1F |
最寄駅 | JR千葉駅 |
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