常勝軒 [おゆみ野駅/千葉市緑区]

「常に勝つ」と書いて「常勝軒」。じょーしょーけん!たつまきっっせんっぷー (ry 波動砲発射!!<ヤマトかよっ

3.5
ラーメン
味玉ラーメン
投稿日
2018年07月15日
ライター
Mr. X
常勝軒 - 味玉ラーメン
常勝軒 - 味玉ラーメン
味玉ラーメン
3.5

ども、Mr. X です!

本日は、前回のサンゲン屋に引き続き、おゆみ野でのラーメン探訪となりました。
今回はおゆみ野駅からかろうじて徒歩圏内の「常勝軒」さんです。
商業施設ミスターマックスの敷地内というか駐車場に店舗を構えるお店です。
まずは外観をパシャリンコ📷✨

外観
外観

入り口付近には「腹が減ったらうちに来い!」と強い口調でお誘いが!

腹が減ったらうちに来い!
腹が減ったらうちに来い!

裏を返せば、「腹が一杯ならうちに来るな!」ということですね。納得します。

らーめんMENU
らーめんMENU

ラーメンのメニューなども貼り出されていますよ!

そして、入り口の足元にはおかもちが置かれ、「営業中」がアピールされています。

おかもちで営業中
おかもちで営業中

ナイスなおかもち再利用ですね!

入口付近の観察も完了したのでそろそろ入店といきましょう!
それでは、とばかりに入店しますと、まずは券売機がお出迎えです。

券売機
券売機

たくさんありますねメニュー。
濃厚つけ麺を筆頭に、みそつけ麺、鶏出汁ラーメン、みそラーメン、淡麗ラーメン、ジャンク系の6カテゴリに分類されています。
大勝軒の流れを汲む同店ですが、本家に比べメニューが多いです。

そして、今回ワタクシが選んだのは鶏出汁ラーメン部門の「味玉ラーメン」になります。

味玉ラーメン食券
味玉ラーメン食券

つけ麺とジャンク系はまず候補から外れ、みそ、鶏出汁、淡麗の選択肢からのチョイスでした。
魚介豚骨系がないのがちょっと残念です。。

食券を手に取り店内を進みますと、女性店員さんによりカウンターに案内されました。
この時点で先客10人(後客8人)

食券を手渡すと「中盛り無料です」とのことだったので、中盛りをお願いしました。

注文も完了したことですし、少々店内のレポートをお送りします。

まずは店内風景はこのような感じです。

店内風景
店内風景

対面式のボックス席が数多くあり、家族連れをメインターゲットにしているようです。

カウンター頭上には若き日の山岸会長の勇姿が。

若き日の山岸会長
若き日の山岸会長

卓上には紙エプロンが置かれていますので、飛びはねが心配な方は装着よろしくお願いします。

紙エプロン
紙エプロン

などと店内を眺めたり写真を撮ったりしていると3分ほどで「味玉ラーメン」が提供されました。

提供された味玉ラーメン
提供された味玉ラーメン

ツルツルお肌のような味玉と、なるとの「のの字」が美しい逸品です。
それでは頂きましょう。

いただきまっす!

鶏出汁スープ

スープ
スープ

鶏出汁のスープです。
レンゲにすくい、まずはひと口すすりますと、うひょー、美味い、旨い!
丁寧に抽出された鶏のお出汁が得も言われぬ良い風味を醸し出し、まさに至福のときを過ごせるスープです。
しかし、あえて言わせてください!しょっぱい!
出汁がほぼ完璧であり、このお出汁であれば塩加減はもっとMore少なくて良いと思います。
ぜひご検討お願いいたします。

美しい麺

麺

お次は麺です。
さすが大勝軒の流れを汲むだけあって、白みを帯びた美しい麺です。
細麺とのことですが、そこまで細麺でなく普通程度の太さです。
太麺文化の大勝軒系列としては、これでも細麺の部類にはいるのでしょう。
小麦の配合と風味、茹で加減、喉越し、すべて完璧です。ありがとうございます。

名脇役なると

なると
なると

完璧なバランスで描かれた「のの字」が美しいなると。
このラーメンのアクセントに無くてはならない名脇役です。

黒胡椒メンマ

メンマ
メンマ

ひと手間かけて黒胡椒で和えられたメンマです。
シャキシャキ歯ごたえの食感が心地よいです。

厚みのあるチャーシュー

チャーシュー
チャーシュー

そこそこ分厚いチャーシューです。
脂身が多いのがたまにきず。

ツルツル味玉

味玉
味玉

表面ツルツル、箸で持ち上げるととても弾力があるのが分かります。

半熟な味玉
半熟な味玉

2つに割ってみますと、若干硬めの半熟加減。
このくらいの半熟加減が大好きなワタクシ Mr. X なのであります。
なので大歓迎です♪

黄身がトロっ
黄身がトロっ

少し力を加えて箸で挟んでみますと、トロ~リな黄身が溢れてきました。
文句なく完璧な味玉です。脱帽!

完食しまして

完飲・完食しましてご馳走さまでした!
しょっぱいスープでしたが何とか完飲しました。
もっと塩加減を抑えてくれれば軽く星4つは超えてくると思います。
ぜひぜひ減塩バージョンのご検討よろしくお願いします!

看板
看板

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ラーメン店詳細情報

来店日2018/07/10
店舗名常勝軒
注文品味玉ラーメン
お値段850円
本日の満足度 3.5
所在地 千葉県千葉市緑区おゆみ野中央2-3-1 Mr.Maxおゆみ野店敷地内
最寄駅京成ちはら線おゆみ野駅

常勝軒 地図

千葉県千葉市緑区おゆみ野中央2-3-1周辺地図
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