麺処 丹治 [JR佐倉駅/佐倉市]

今日も今日とて千葉のなかなかうまいラーメンを探し彷徨い続ける、ご存知ハラヘリ忍者こと小四郎ですっ！(´◔౪◔)۶ﾖｯｼｬ

今回はどこのラーメン店へお邪魔しようかしら〜って思って食べログなんかをちょいちょいしていたんですが、最近入っていた折込チラシに「新規オープン」の文字がっ！！！

(´◔౪◔)۶早速行ってみるでヤンスっ！！！

というわけで、本日は千葉県は佐倉市、JR佐倉駅徒歩約7分のラーメン店「麺処 丹治(たんじ)」さんへGOGOGO〜〜〜〜っ！！！

ロケーションは、鏑木交差点の佐倉警察署のすぐ近く、ケンタッキーの横道に入った所といえばわかります？この近くには喜多方ラーメンの喜多方食堂がありますが、佐倉駅は駅近にラーメン店が少ないので、ありがたいっ！！！

どんなラーメンを提供してくれるのでしょうか？
＼（＾＾）／それでは早速車を走らせてみましょう♪

麺処 丹治へ到着

到着は15:27
土日祝は昼休みが無いようなので助かりましたっ！！！
住居の一階部分が店舗になっている、郊外店ではよくある造りですね。
シブめの店名の割に、ラーメンの赤いちょーちんが何ともかわいらしいっ(笑)

と、

外壁にメニューが出てますので一応チェック。
味玉塩ラーメン、あっさり醤油ラーメン、鶏白湯などが掲示されていますが、自家製麺ってのが何より惹かれますっ！！！

で、駐車場ありとチラシに書いてあったんですが………。

ありましたっ！！！
店舗と反対側に丹治の文字が入った駐車場を発見っ！！！

ちょうどツツジの季節のようで、この辺り一帯が華やかに彩られていますよっ！！！
何とも華やいだ駐車場(笑)で、テンションも↑↑↑

さてはて、ツツジはさておき、そろそろ店内にインしないと怒られそうですので、車を停めて入ってみます。

店内へインっ！！！

カラカラとドアを開け店内に入ると、2人用テーブル席×3、カウンター席×7のややこじんまりした空間に、先客はなし。まあこの時間ですからね。
奥のテーブル席に女性スタッフが２名。これから昼食のようです。

おっ！？

奥にあるのはもしかして製麺機？
あれで毎朝自家製麺を作っているのでしょうかね〜
これはちょいと期待しちゃいますっ！！！

店内に入ってアレコレ状況を把握しようと立ち止まっていたら、店主さんらしき男性に食券購入を促され、ハッと我に帰り、券売機とご対面。

丹治のメニューと本日のオーダー

さて、何をオーダーするんだっけ？
チラシを見た段階では鶏白湯を考えていたんですが、いかんせん券売機では左上から醤油、塩、鶏白湯です。
う〜ん、と迷った挙句にポチりと押したのはっ？！

「味玉醤油ラーメンっ!!!」

まあ、塩系は特別なラーメンに出会う率が低いんで、少しでも奇跡のラーメンに遭遇する可能性を踏まえた醤油ラーメンの選択です。

また味玉かよっ└(┐Lε:)┘

醤油ラーメンのご到着やっ！！

オーダーから約7分、ちょうどいいタイミングで味玉醤油ラーメンのご到着です。
ええ、無駄に３枚も撮りましたが、どうもご到着時のインパクトが足りないというご指摘をいただいておりましたので、このあたりを山場にしておこうと試行錯誤した結果です。

うん、それにしてもこのラーメン……

器が小さっ└(┐Lε:)┘

上品にまとまっていますが、あれです、同じ佐倉市の神門交差点のところにある麦屋と同じ感じの小ささ(笑)

いや、麺量とかは一般的というよりやや多めな感じなんですが、何でこの器？
とりあえずいつものルーティーンをこなします！

スープの儀

スープはなかなかの透明度。6.5程度といったところです。
ラーメン好きの皆さんはおそらく同じようにやっていると思いますが、僕も例に漏れずスープをおそおそるレンゲにすくい、１回、２回、３回……　よし、7回半の時計回りのルーティーンを正確に終え、スープの優しい香りを肌で感じ、店内照明にすかして色味を確認し、いざ口に含みますっ！！！！！もちろん、左手は腰っ！！！

うん、優しい。
ややカツオの風味が強めに主張し、鶏ガラでしょうか？旨味と甘味のバランスが良くとれていると思います。
塩気に関しては、ちょうどいいとやや物足りないの中間程度で、おそらくスープ単体だとちょうどいいかといったところ。

スッキリとしていて香りもよく、うん、なかなか完成度があります。

麺といえば

麺は細麺ストレート。角ばったタイプです。
はいそうです、これが期待の自家製麺です。

この自家製麺、やや黄色味がかっていて、味わいもなかなかありますっ！！！
しかもしっかりコシもあり、写真をパシャパシャしている間に結構時間が経っていますが、活きがいい♪
なるほど、この麺に若干味気があるため、スープの塩気は気持ち抑え気味。
ぐひひ(◔ڼ◔) ご主人、なかなか計算していますな〜〜〜

味玉とかもいいですね

味玉の出来も好みっ♪
濃いめに色がついていて、半熟状態。中までしっかり味が染み込んでいて、最近食べた味玉の中ではダントツに好きですっ！！！
う〜ん、コレ総評はどーなんでしょうか？

というわけで

本日のまとめです。
佐倉駅に新規オープンしたラーメン店 麺処丹治さん。
今日は初見で、味玉醤油ラーメンをいただきました。

醤油のスープは、カツオがやや強めの主張をしているものの、鶏ガラと合わせたダブルスープで、優しい甘味とスッキリしたキレを合わせもち、なかなかにバランスのいいスープ。
しっかりと醤油の存在感も持ちつつ、塩気をいい具合に抑えているので、麺との相性も良く、かつ最後まで飲み進められる安心感があります。
期待の自家製麺は麺自身に味わいがあり、のびにくくコシがある。
味玉やメンマなどもなかなかの出来栄えでラーメン全体の完成度を上げていると言えます。
安心できるラーメン、安定感があるというラーメン？そんな印象でした。

と言えば当たり障りないですが、もう１つキラリと光る何かが欲しいってのが正直なところです。
オープンしたてということもあるので、スープもしくは麺のどちらかに、「絶対また来たい」と思わせるような何かをプラスして、さらなる完成形を目指して欲しいと思った今日この頃の小四郎でした〜〜〜 m(_ _)m

(ゝ∀・) ちなみに現時点での営業時間ねっ
平日昼）11:30〜15:00
平日夜）17:00〜21:00
土日祝）11:30〜21:00
不定休

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