夢天下 佐倉本店 [JR佐倉駅/佐倉市]

佐倉に新規オープンして数か月、そのラーメン店の名は、夢天下(むてんか)…無添加とかけた店名?健康志向のヘルシー系こだわりラーメン店へ(´◔౪◔)۶ そろそろ行ってみるでヤンスっ!!!!

3.0
ラーメン
煮干しラーメン(醤油)
投稿日
2016年11月14日
ライター
小四郎
ラーメンむてんか佐倉
煮干しラーメン(佐倉・むてんか)
煮干しラーメン(醤油)
3.0

最近佐倉にニューオープンしたラーメン店が、なかなかの人気だそうです。
前回のラーメンきっせい佐倉といい、噂のラグマン2014といい、ここんとこ佐倉のラーメンがにわかに熱いっ!!!

ラーメン店の名は、夢天下(むてんか)。佐倉駅から徒歩14分くらいの位置にポツンと新規オープンして数か月。おそらく無添加とかけた店名だと思うので、健康志向のヘルシー系こだわりラーメンなんでしょうかね。

(´◔౪◔)۶ それでは隙を見てそろそろ行ってみるでヤンスっ!!!!

夢天下佐倉本店へ到着

佐倉のラーメン夢天下(むてんか)に到着
ラーメン夢天下(むてんか)佐倉本店

到着は17:34

看板には「無添加」「無化調」の文字が浮かび、添加物を使用していない、化学調味料も使ってませんよってラーメンのコンセプトらしいですね。

それでは思い切ってインしてみましょう♪

夢天下のメニュー

佐倉のラーメン夢天下(むてんか)メニュー
夢天下のメニュー
佐倉のラーメン夢天下(むてんか)券売機メニュー
券売機メニュー

入り口入ってすぐに券売機メニュー。
ラーメンの基本は煮干しラーメンやっ!!!

(↑o↑)煮干しといったら透明スープで期待しちゃううう!!
そう、以前訪れた四街道の人気ラーメン店・海空土も煮干し醤油で完成度が高かったんで、これは期待っ!!!

ラインナップは煮干しラーメン(醤油)が基本で、塩煮干しラーメン、濃厚煮干し(醤油)ラーメン、濃厚煮干し味噌ラーメン、つけ麺といったところ。
(^ ^)煮干しタンメンとかも美味しそうですね~

本日のオーダー

煮干しラーメン(醤油) + 味玉

今回は初見かつハラヘリレベルが低いため、基本からはじめようと思います。

(ゝ∀・)もちろん味玉も忘れずにっ!!

煮干しラーメンのご到着やっ!!

煮干しラーメン(佐倉・むてんか)
煮干しラーメンのご到着やっ!!

オーダーして待つこと約3分、煮干しラーメンのご到着やっ!!
ちょっぱや(笑)

見た目はシンプルではあるものの、やや小ぶりの器に意外と具材が多く、飽きのこなさそうな感じが◎

\(^o^)/さっそく例のアレからいってみましょう♪

スープの儀

醤油ベースの透明度の高いスープに期待!!
醤油ベースの透明度の高いスープに期待大!!

お約束のスープの儀。
今回は無添加の煮干し系透明スープなので、いつも以上に慎重にレンゲですくい、時に激しく、時にやさしくスープの儀を行います。

そう、透明度は高く7.5以上といったところ。
ベースの醤油の色がやや強く主張し、褐色が強めに出ております。
やさしい煮干しのダシの香りにうっすらと醤油の存在を感じさせ、早く口に入れてしまいたい。

と、意気込んで一口クチに含むと…

?????

なにか、

なにか足りない…

煮干しの旨味が口に広がり、やや主張のある醤油感。
かなりスッキリしたテイストではあるが、いかんせん「甘み」が少なく感じてしまう。

旨味はあるが、甘味が少ない。

さっぱり、キリっとしたスープは確かに健康志向のラーメン好きにウケるかもしれないが、ハラヘリ補正なし時の僕(小四郎)には物足りない感は否めません。

160年の歴史を誇るスープの儀ですが、今回は先祖代々の教えを破って実に3杯、4杯、5杯とその味を確かめるために何度もレンゲを振り回してみましたが、やはり足りないものは足りないようで、何回確かめても甘みが少なくて物足りないのは払拭できずでした(涙)

これはアカン。

伝統的な細ちぢれ麺

麺は細い縮れた伝統的な麺
細ちぢれの伝統的な麺

気を取り直して麺いってみよーーーーっ!!!!
麺は見たところ細ちぢれ。昔ながらの伝統的な中華そばを彷彿させますね。

麺量はやや多く、しっかりコシもあっていい感じっ!!!!

(甘みがないのが残念)

というわけです

原産地一覧
なるほど安心の原産地一覧

というわけで、ラーメン夢天下(むてんか)佐倉本店の感想は、健康的でいいねっ!!!

というわけです。

店内は新築を思わせるキレイな作りで清掃もいきわたっており、とても清潔。
無添加の安心なラーメンを求め、店内には小さな子供連れのファミリーも多く、今回の訪問中にも後客が続々と入ってきて、なかなか人気はあるようです。

恵比寿や原宿、六本木あたりに展開する「AFURI」に若干近いような感じのラーメンで、キリっとしていてさっぱりしたラーメン好きの方やファミリー・女性にはオススメかもしれません。

だがしかし、甘みの少ないラーメンはちょっと小四郎には物足りないのでありました。

というわけで、今回は残念3.0という事でまた次回に期待しましょう~~~~

アディオスっ!!!!

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ラーメン店詳細情報

来店日2016/11/13
店舗名夢天下 佐倉本店
注文品煮干しラーメン(醤油)・味玉
お値段650円・100円
本日の満足度 3.0
所在地 千葉県佐倉市寺崎北2-3-7
最寄駅JR佐倉駅より徒歩約14分

夢天下 佐倉本店 地図

千葉県佐倉市寺崎北2-3-7周辺地図
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