ニューラーメンショップ [大森台駅/千葉市中央区]

向かいの蕎麦屋に入るか迷っていたところ、蕎麦屋は15:00までとの事。
現在14:55、残り一択のニューラーメンショップの暖簾をくぐった。

店内に入るとまず目に入ったのが、年季が入ったカウンター、テーブル、椅子、そして壁に貼られたメニュー達。
厨房には女将さんが居て、一人でこの店を切り盛りしているようだ。
メニューはラーメンとみそラーメンが軸でそれ程多くはない。
TVでは春の選抜高校野球がBGV代わりに流れ、片田舎の雰囲気を漂わす。

「麺の固さ、味の濃さ、脂の量」が好みで調整できると壁に張り紙がされている。
それではと、いつも通り「麺固め・脂少なめ」にて、ラーメンをオーダー。
近くの公園に満開の桜を見に行くついでに寄ったので、花見気分で瓶ビールも注文。
コップのビールを飲みつつ、ツマミの柿ピーをかじっていると、程なくしてラーメンがカウンターに配膳された。

トッピングは、海苔2枚、ワカメ、チャーシュー1枚、薬味としてのネギ。
これといって特徴のない普通のトッピングだが、ラーメンショップに来て、奇抜さや斬新さは求めていない。これが王道だ。
スープをレンゲですくい、一口すすると、うん美味い。
少し薄めだが、これ位がちょうどいい。(いっしょに行った連れは、とてもしょっぱかったと言っていた。女将さんのオペミスで、ベースの醤油ダレ分量が多過ぎた疑惑あり)
トッピングのワカメと海苔を箸でかき分けると、黄色い麺が現れた。
玉子麺かどうかわからないけど、黄色が鮮やかなので、玉子麺だと自分に言い聞かせてズルズルとすする。オーダー通り固めの麺で、味・食感ともに悪くない。

ラーメンショップ系列は、全体的にまったく普通のラーメンだけど、今どきのラーメン店にはない、飾らない素朴な味と雰囲気に癒されます。

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