後楽本舗 [新橋駅/港区]

新橋でラーメンといえば、飲みの後の締め。
ということで、去年の忘年会以来の来店である「後楽本舗」にやって来ました。
入口に掲げられた「岡山中華そば」の暖簾がレトロ感を漂わします。

前回は、とっても酔っていたので味の記憶がまったく申し訳なかったです。
今回は酔ってはいたが、そこまでではなかったので、記憶があります。
結論から言えばとても美味しいラーメンでした。

23:20 頃の入店。
満員の店内でしたが運よく一卓空き、相席でしたが席を確保できました。

まずは瓶ビールを一本注文し、同僚と他愛のない会話をしていると「中華そば」が運ばれて来ました。
今回も同店の最もベーシックな商品である「中華そば」をオーダーしました。

前回冷め気味だったスープも、今回は冷めてない！
スープを一口いただくと、ダシ（鶏ガラ？）の効いた旨み充分ないいお味。
割り下は、甘みのある醤油で、若干たまり醤油っぽさがあります。
濃すぎず薄すぎず丁度いい濃度と塩加減です。
スープは大満足！

麺は細麺ストレートで喉越しよく、締めの小腹に心地よい。
シナチク、チャーシュー、刻みネギのシンプルなトッピングであり、素朴なビジュアルであるからこそ「中華そば」を主張しています。
麺、トッピングともに満足！

スープを飲み干し、ご馳走様でした。

店員さんの接客もよく、前回より +0.5 の「★3.5」とさせていただきます。
岡山には行ったことはないけれど、「岡山ラーメン」を現地で食べたくなりました。

P.S.
関係ないですが、自分への備忘録。
昼食にニュー新橋ビルの地下1階にある「チャーハン王」に行った。
こちらも２度目の来店だったが、１回目の来店の時より確実に旨かった！

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